Housekeeping berasal
dari kata house yang bearti rumah,
wisma, hotel, dan to keep yang bearti
merawat atau memelihara. Jadi housekeeping
adalah bagian atau departemen yang mengatur atau menata peralatan, menjaga
kebersihan, memperbaiki kerusakan, dan memberi dekorasi dengan tujuan agar
hotel tampak rapi, bersih, menarik dan menyenangkan penghuninya. Housekeeping departement adalah bagian
dari hotel yang bertanggung jawab atas kebersihan, kerapihan, dan kenyamanan
kamar (guest room), ruangan umum,
restauran, bar, outlet lainnya.
Housekeeping departemen, bagi
sebagian besar hotel, merupakan sumber pendapatan hotel yang paling besar.
Karena tamu yang menginap tentu mengeluarkan uang lebih banyak untuk sewa bila
dibandingkan dengan uang yang harus dibayarkannya untuk makan dan minum serta
pengeluaran yang lain. Sebagai sumber pendapatan, housekeeping department harus ditangani oleh tenaga-tenaga trampil
dan professional.
Fungsi housekeeping dalam hotel sangat
penting. Kelancaran penyiapan dan pemeliharaan kebersihan kamar ditentukan oleh
housekeeping oleh karena itu
maka housekeeping harus di
perhatikan dengan baik agar para tamu betah tinggal di hotel.
0 komentar:
Posting Komentar